Karen Bonnet, alias Karen Chocolat, est une artisane créative et une chocolatière passionnée. De nombreuses fois récompensée pour la qualité et l’originalité de son travail, elle n’est jamais à court d’idées pour créer l’émotion et la surprise auprès des gourmands. Après avoir lancé en 2009. « les Apérolats » des chocolats salés pour l’apéritif, elle s’attaque cette année à un monument de la tradition lyonnaise, la praline rose, en version confiserie et format tout doux dont l’actualité nous prive : Le Baiser.